青森でしか食べられない名物料理13選！海鮮料理やラーメン、スイーツなど

ライター : くまもとたまみ

グルメライター／トラベルライター

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青森でしか食べられない名物料理はおいしいものばかり

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青森には弘前城や十和田湖、奥入瀬渓流など魅力的な観光スポットが多くあります。太平洋や日本海、津軽海峡などの海、八甲田山や白神山地などの山と豊かな自然に恵まれており、おいしい食材が豊富です。独自の食文化が継承されていることもあり、名物料理が盛りだくさんですよ。

この記事では青森でしか食べられない名物料理を人気店とともにご紹介します。

1.「のっけ丼」自由にカスタマイズできる旅行グルメ

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青森の旅行グルメとして外せない「のっけ丼」。市場にあるお店をめぐりながら、ごはんの上に新鮮な魚介や肉、総菜など好きな具材をのせていく丼です。自由にカスタマイズでき、自分だけの丼が作れます。陸奥湾のほたてや大間のマグロなど、青森がほこる上質な魚介が堪能できますよ。

青森魚菜センター本店

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青森駅からアクセス良好の中央古川通り沿いにある「青森魚菜センター本店」。「のっけ丼」が人気で、連日地元の人々や観光客でにぎわっています。まず市場の入り口付近にある案内所で食事券を購入。食事券には12枚券2,000円、1枚券170円（すべて税込）の2種類がありますよ。

スタッフの案内でごはん屋さんに行き、食事券1枚（並盛）または食事券2枚（大盛）で丼に入ったごはんと引き換えます。そのあとは20店舗以上あるお店をまわって、食事券と引き換えに好きな具材をのせていきましょう。丼が完成したら市場内にある休憩所で食べられます。朝7時から営業しているので朝食利用にもおすすめです。

2.「味噌カレー牛乳ラーメン」青森三大名物のひとつ

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青森三大名物のひとつにあげられる「味噌カレー牛乳ラーメン」。1970年代、青森市内で広まっていた「味噌ラーメン」に中高生がさまざまな調味料を入れてアレンジしたのが始まりです。

味噌とカレー、牛乳の組み合わせを聞くと、どんな味なのかイメージしにくいかもしれませんね。まろやかでクリーミーな味わいが絶妙に調和しています。青森で広く親しまれているご当地ラーメンです。

味の札幌大西

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青森駅東口から徒歩9分ほどの昭和通り沿いにある「味の札幌大西」。店名が描かれた赤い看板とのれんが目印のラーメン店ですよ。開店前から行列ができるほどの人気店です。人気No.1のメニューはもちろん「味噌カレー牛乳ラーメンバター入り」980円（税込）。

具材にはたっぷりのもやしやチャーシュー、メンマ、わかめなどが入っています。太めの麺にスープがよくからみ、やみつきになるおいしさ。裏メニューのトッピング「納豆」を入れるのがおすすめですよ。オリジナルのスープに旨みがプラスされて、より味わい深くなります。