ショートパスタでアレンジも！

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ペンネやマカロニのようなショートパスタでも、揚げパスタにすることができます。作り方はロングパスタと同じく、高温でさっと揚げるだけ。ショートパスタは乾麺のまま揚げることもできますが、ゆでてもひと味違った食感に仕上がります。乾麺の場合とはまた違った食感になるのでおすすめですよ。一度ゆでてやわらかくしたショートパスタをあげるときのポイントは、水気をしっかりと切ること。水気が残っていると油はねがひどく火傷するおそれがあるので、キッチンペーパーを使ってきちんと水気を拭き取りましょう。

パスタの種類を知るともっとおいしい！ロングとショートのパスタレシピ15選 - macaroni

ソースを合わせてさっと調理できるパスタは、もはや日本でも定番レシピです。今回はパスタの種類にスポットをあてて紹介。日頃何気なく使っていたパスタは、ソースや食材に合わせてロングやショートの形状を選んで作ると、味わいも格別に違ってくるんです。

カリッポリッ！手作り揚げパスタが最高♪

ダイエット中でも無性にスナックが食べたくなることってありますよね。そんなとき、市販のスナック菓子に手を伸ばすのではなく、適度な歯応えのある揚げパスタがおすすめです。何も味付けをしなくても、パスタだけでとてもおいしく食べられるので、塩分や糖分を控えることだってできます。やっぱり味がほしい、と感じたら香辛料でスパイシーに仕上げたり、シナモンを加えてワンランク上のおやつにもなります。アボカドディップや明太子ディップを添えればパーティーレシピにもなるのでおすすめです。