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濃い味が好きなら白だしを
Photo by muccinpurin
今回は、醤油と砂糖でシンプルに味付けしましたが、味を見ながら醤油や砂糖を増やしてくださいね。白く仕上げたいときは、薄口しょうゆを使ってください。
また、濃い味が好きな方は白だしを少量加えると、しっかりとした味になりますよ。
アレンジ① ちょっぴり洋風「バター豆腐もち」
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“罪悪感ナシ！ ” と謳ってみたものの、やっぱりこってり味が好き、という方に贈る「バター豆腐もち」。室温に戻したバターをのせて、お餅と絡めて溶かしながらいただきます。
「豆腐だけじゃ物足りない！ 」という方も納得の味です。冷蔵庫から出したばかりのバターだと溶けにくいので、室温に戻したバターを使ってくださいね。
アレンジ② ちょっぴりスイーツ風「メープルナッツ豆腐もち」
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バター豆腐もちをさらにバージョンアップさせた「メープルナッツ豆腐もち」は、もはやお餅というよりもスイーツに近いかもしれません。
基本の豆腐もちにバターをのせ、メープルシロップをかけて刻んだナッツを散らします。まるで、パンケーキの仕上げみたいでしょ？
香ばしいナッツとメープルシロップの甘さが、お餅のシメにたまりません！
アレンジ③ しょっぱい系も美味！「海苔の佃煮豆腐もち」
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「しょっぱい系もほしいな」という方には、海苔の佃煮をのせたアレンジがおすすめです。
餅の原料はお米、お米と海苔の佃煮は相性抜群ということで、何の違和感もないおいしさです。混ぜてしまうとビジュアル的に難ありですが、おいしさには代えられません！
もう「お餅は飽きた」なんて言わせない
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ちょっと珍しい「豆腐もち」をご紹介しましたが、豆腐そのものがシンプルな味わいゆえ、わりとどんなトッピングをしてもおいしくなるのがこのお餅の魅力。
身近な豆腐を混ぜるだけでできる手軽なレシピなので、いつもの食べ方に飽きたら試してみてくださいね！
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