料理上手になるために！8つの「包丁」の種類と、その選び方 (3ページ目)

セラミック

セラミックの真っ白は刃渡りの包丁は、なんだかオシャレだけど切れ味がいいのかな？と疑ってしまいそうなかわいらしさがあるのですが、そこはやっぱりセラミック！切れ味もよく耐久性もいいと人気があります。包丁に使用されるセラミックは「ジルコニアセラミック」強度が高く義歯にも使用されるくらいなんですよ。軽くて使いやすいので女性に人気があり、なにより切れ味が長続きするのが特徴的。ただし、弾力性があまりないので欠けやすいというデメリットもあります。

料理初心者の方に！おすすめの包丁8選

1. ヴェルダン三徳包丁

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ヴェルダン三徳包丁

￥3,278

刃渡り：165mm 材質：オールステンレス

※2019年11月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

使いやすくお手入れ簡単なヴェルダンの三徳包丁です。初めてのひとり暮らしで料理に挑戦する人や、料理初心者さんにおすすめの包丁です。見た目もシャープでデザイン性も優れています。お値段以上の活躍をしてくれますよ。

2. ヘンケルス HIスタイルエリートシェフナイフ

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ヘンケルス HIスタイルエリートシェフナイフ

￥8,390

材質：特殊ステンレス刃物鋼刃渡り：18cm

※2019年11月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

世の奥様を魅了した「MOCO'Sキッチン」の速水もこみちさんも愛用するヘンケルス。おしゃれでカラーのバリエーションも豊富。握りやすく切れ味抜群な包丁はいかがですか？高品質のステンレス鋼で錆びにくく食洗機も使用できるのでお手入れも簡単。初心者さんに使ってほしい包丁です。

3. 京セラセラミック包丁

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京セラセラミック包丁

￥8,800

材質：セラミック刃渡り：140mm

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女性に人気がある京セラのセラミック包丁です。人気の理由はデザイン性。真っ白なセラミック刃とハンドルカラーが鮮やかでバリエーションも豊富！毎日のお料理が楽しくなりそうですよね。包丁としての役割もバッチリです。切れ味よく通常の三徳包丁よりも若干小さめに作られており、女性の手にフィットしてくれますよ。とても軽くて扱いやすい包丁です。

4. YEBISU YAIBA hanaの包丁シリーズ

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YEBISU YAIBA hanaの包丁シリーズ

￥14,900

三徳包丁刃渡り：180mm ペティナイフ刃渡り：130mm 材質：V金10号

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※2019年11月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

毎日の料理作り。挑戦するならいい包丁を使いたいという人におすすめなのが、YEBISU YAIBA hanaの包丁シリーズです。ホワイトオークのナチュラルなハンドルは細部までこだわりぬき、細くもなく重くもない絶妙なフィット感で手首に負担をかけません。錆びにくいV金10号の刃は切れ味抜群！職人さんが丁寧に仕上げた包丁です。