前の記事へ 次の記事へ

ライター : 井口 タクト

らくうま料理家 / Foodies Labo主宰

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
PR macaroni公式

目次

プロフィール

Photo by ouchigohan_ojisan

とろんとこってり！手羽先の揚げ煮

手羽先の揚げ煮

Photo by ouchigohan_ojisan

温まりたい夜にぴったりな「手羽先の揚げ煮」を紹介します。 一度揚げてから煮ることで、とってもおいしくなるんです！ 寒い夜に食欲が増進されること間違いなしのメニュー、もちろんお酒にも白ごはんもぴったりです。

「手羽先の揚げ煮」のレシピ

材料（3 − 4人分）

揚げた手羽先をバットに

Photo by ouchigohan_ojisan

・手羽先……15本 ・しょうゆ……大さじ3 ・みりん……100ml ・砂糖……大さじ3 ・酒……100ml ・水……400ml ・しょうが……1かけ ・揚げ油 ・片栗粉……適量

下準備

手羽先に片栗粉をまぶす

Photo by ouchigohan_ojisan

・手羽先に片栗粉をまぶす
手羽先を揚げている

Photo by ouchigohan_ojisan

・180度の油で2分揚げる
揚げた後の手羽先をバットに置いて

Photo by ouchigohan_ojisan

・生姜はすり下ろしておく

作り方

鍋に水と生姜、すべての調味料を入れ、中火で沸騰させる

Photo by ouchigohan_ojisan

・鍋に水と生姜、すべての調味料を入れ、中火で沸騰させる
手羽先を入れて、20分ほど煮たらできあがり

Photo by ouchigohan_ojisan

・手羽先を入れて、20分ほど煮たらできあがり ※味が薄ければ醤油、甘みが足りなければ砂糖を追加し調整してください

ouchigohan_ojisanのInstagram

マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
マカロニメイト登録フォーム

マカロニメイト登録フォーム

docs.google.com

マカロニメイトに登録する macaroniの様々な記事で紹介させていただける方を募集しています。
ほろほろで美味い！簡単にできるスペアリブの赤ワイン煮込み

ほろほろで美味い！簡単にできるスペアリブの赤ワイン煮込み

macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感あふれる家庭料理で人気の@ouchigohan_ojisanさんこと井口タクトさんが、ほろほろで美味しいスペアリブの赤ワイン煮込みをご紹介！
ボリューム満点！豚肩ロースでジューシー「男のトンテキ」

ボリューム満点！豚肩ロースでジューシー「男のトンテキ」

macaroni公認の食に特化したコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感あふれる家庭料理で人気の@ouchigohan_ojisanさんこと井口タクトさんが、迫力満点な「男のトンテキ」をご紹介〜！
夏こそこってり！ほろほろジューシー！牛バラの煮込みの作り方

夏こそこってり！ほろほろジューシー！牛バラの煮込みの作り方

macaroni公認の食に特化したコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感あふれる家庭料理で人気の@ouchigohan_ojisanさんこと井口タクトさんが、食欲をそそること間違いなしのスタミナ料理をご紹介！
この記事を報告する
手羽先に関する記事

おうちで居酒屋気分♪「手羽先の塩焼き」のレシピ
「手羽トロ」ってどこの部位？調理のポイントとおすすめレシピ5品

ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」
PR macaroni公式
手羽先の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ