目次
8. こっくりコク旨。鶏むね肉とれんこんの黒酢炒め
Photo by macaroni
野菜がたっぷり入って、彩りもきれいなひと品。
れんこん、パプリカ以外にも茄子や人参を加えてアレンジしても、たくさん野菜を食べることができます。作り置き料理としても役立ちますよ。
9. しっとりやわらか食感に！スパイシー鶏ハム
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塩麹の力でしっとりやわらか食感の鶏ハムです。作り方は漬け込んで焼くだけの簡単調理♪
チリパウダーのスパイシーな香りがお酒のおつまみとしてもぴったりです。BBQで持ち込んでも、大好評の料理です。
10. 揚げずにトースターで！豆腐でふんわりチキンナゲット
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子どもも大好きチキンナゲットを揚げずに、トースターで作りましょう。
中には豆腐も入っているので、ヘルシーで食感もふわふわです。豆腐はしっかり水切りをすると、形成もしやすくなりますよ。ソースを変えれば、味のバリエーションも広がります。
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11. しっとり鶏むね肉のサムゲタン風スープ
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鶏胸肉と野菜を一緒に煮込んだ、サムゲタン風スープ。
しょうがも入っていて、身体も温まるひと品です。鶏肉と野菜のうま味がスープにも染み込んでいて、ペロリと食べられます。旬の野菜もたくさん加えてアレンジしてみてくださいね。
12. あっさりおいしい鶏むね肉と白菜のクリーム煮
生クリームを使用しているのでコクもあり満足感が高まります。生クリームがなければ、牛乳で代用しても大丈夫です。
味わいはあっさりしていますが、野菜そのものの甘さがよく感じられる料理です。
13. 大豆でチリコンカン
鶏肉とトマトは相性ばっちり。炒めて、煮込むだけの簡単料理ですが、味は本格的。チリパウダーのスパイシーな香りが食欲をそそるひと皿です。
大豆がたっぷり入っていて、良質なたんぱく質もしっかり摂取できますよ。
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