目次
7. さっぱり爽やか「レモンが香るフライドポテト」
レモン風味の爽やかなフライドポテトのレシピ。揚げ物だけど、さっぱりといただきたい方におすすめです。揚げる前のじゃがいもにレモンペパーミックスをたっぷりとかけるのがポイント。抜群の組み合わせで手が止まりませんよ。
8. 大人の香り「ローズマリーフライドポテト」
ニンニクとローズマリーの香りがアクセントの、大人風味のフライドポテト。じゃがいもとハーブはじっくりと弱火で火を通すことがポイントです。じゃがいもがやわらかくなったら、中火でこんがりと仕上げるのがコツ。おつまみにもぴったりです。
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9. 揚げないので簡単にできる「フライドポテト」
揚げずにできるフライドポテトです。簡単でおいしく、おつまみにぴったり。じゃがいもに油をかけるときは袋にいれてしゃかしゃか振るといいですよ。重ならないように並べて焼いてくださいね。粒マスタードとケチャップをつけて食べるのがおすすめ♪
10. オーブンで焼いたらできあがり「レモンペパー風味のオーブンチップス」
少量の油を絡ませてオーブンで焼くフライドポテトです。レモンの酸味とガーリックの風味に手が止まりません。塩の旨味がしっかりと効いていて、お子さまのランチや料理の付け合わせにおすすめ♪ アルミホイルとクッキングシートを重ねて使えば後片付けの手間が省けます。
11. ニンニクの香りが広がる「新ジャガのガーリックフライ」
ニンニクの香りが広がるフライドポテトです。じゃがいもに竹串がすっと刺さったら強火にするのがポイント。きつね色に揚がったフライドポテトには、ドライパセリをかけると彩りが加わり、お店で出てくるようなビジュアルに。あらびきの黒コショウでアクセントを効かせるのがおすすめです。
12. 塩麴がたまらない「ネギ塩麹フライドポテト」
塩麴がやみつきになるフライドポテトです。やや低温でカリッと揚げるのがポイント。塩麴が入っていると少し焦げやすいので、いつもより火を弱めにしてから揚げるようにしてください。油はねを防ぐため、塩麹をつけすぎたらキッチンペーパーでふき取りましょう。
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