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このレシピを考えたのは…
Photo by たっきーママ
4. おにぎりの具にも◎な秋の常備菜「椎茸の旨煮」
Photo by tukadakk
おいしいきのこが安価で出回るこの季節、使い回ししやすい作り置きとしておすすめしたいのがこの旨煮。
そのままごはんにのせて良し、巻き寿司やちらし寿司の具にして良し、さらに、出汁巻たまごに入れてもおいしいとのこと。
下の記事では、この旨煮をおにぎりの具材にしているのですが、これがまたおいしそうで……。お米好きにはぜひともマネしてほしいレシピです。
このレシピを考えたのは…
Photo by tukadakk
5. パッとかければもうおいしい♪「薬味ミックス」
Photo by mikason925
何種類かの薬味を合わせるだけの「薬味ミックス」。薬味を分けて保存するのは面倒ですし、傷みやすいので品質管理も面倒ですが、これなら手間もムダもなし。冷蔵庫内で使うスペースも少なくてすみます。
切って混ぜるだけの作り置きですが、とにかく優秀！おそばに、うどんに、冷奴に、秋においしいカツオのお刺身にバサッとかけてもおいしいですよ。
このレシピを考えたのは…
Photo by mikason925
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