料理上手の工夫でかしこく♪マカロニメイトの作り置きレシピ5選

忙しいときこそ頼りになるのが作り置き。今日は、macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が執筆した記事から、とっても便利で役に立つ、とっておきの作り置きレシピをご紹介します。空いた時間でたくさん作って保存して、日々の食事をもっと豊かに♪

2019年10月2日 更新

このレシピを考えたのは…

Photo by たっきーママ

4. おにぎりの具にも◎な秋の常備菜「椎茸の旨煮」

Photo by tukadakk

おいしいきのこが安価で出回るこの季節、使い回ししやすい作り置きとしておすすめしたいのがこの旨煮。 そのままごはんにのせて良し、巻き寿司やちらし寿司の具にして良し、さらに、出汁巻たまごに入れてもおいしいとのこと。
下の記事では、この旨煮をおにぎりの具材にしているのですが、これがまたおいしそうで……。お米好きにはぜひともマネしてほしいレシピです。

このレシピを考えたのは…

Photo by tukadakk

5. パッとかければもうおいしい♪「薬味ミックス」

Photo by mikason925

何種類かの薬味を合わせるだけの「薬味ミックス」。薬味を分けて保存するのは面倒ですし、傷みやすいので品質管理も面倒ですが、これなら手間もムダもなし。冷蔵庫内で使うスペースも少なくてすみます。 切って混ぜるだけの作り置きですが、とにかく優秀!おそばに、うどんに、冷奴に、秋においしいカツオのお刺身にバサッとかけてもおいしいですよ。

このレシピを考えたのは…

Photo by mikason925

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