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2. 炒め物

紺色の皿に砂肝のコンフィとじゃがいもの炒め物が盛られている様子

Photo by ｍorico

じゃがいもは小さく切り電子レンジ500Wで2分ほど加熱します。コンフィのオリーブオイルをフライパンに入れて加熱し、じゃがいもと食べやすい大きさに切った砂肝のコンフィを炒めるだけ。味付けは塩と黒こしょうで十分おいしく仕上がりますよ。

炒めるときににんにくを追加し、赤唐辛子を入れてペペロンチーノ風にするのもおすすめ！ササっと作れるおかずですよ。

今夜は砂肝のコンフィをお供に乾杯しよう♪

家で鶏砂肝を調理できるの……？と不安に思っている人もいるはず。砂肝のコンフィは手間いらずで簡単に作れるレシピ、ということがお分かりいただけたでしょう。

くさみがないため調理に使いやすく、砂肝のコンフィは煮込むだけなので初めての方でも挑戦しやすいですよ。さっそく作ってみて、お酒と一緒にいただいてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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