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3.うどんをゆでる
Photo by Mineko Nagayoshi
別の鍋に湯をわかし、うどんをパッケージに記載の時間ゆでる。
4. 味付けをする
Photo by Mineko Nagayoshi
2にカレー粉、めんつゆで味付けをし、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。うどんを器に盛りつけ、汁をかけてでき上がり。
カレーうどんを作るときのコツ
カレールウにはとろみの要素、辛味の要素、塩味の要素が入っていて手軽ですがそれぞれを調整することができません。カレー粉で作ることでお好みの辛さや塩味、とろみに仕上げることができ、自分好みの1杯を作ることができますよ♪
合わせて作ろう！おすすめ付け合せレシピ3選
1. 白菜の甘酢漬け
酸味があってさっぱりした甘酢漬けはカレーうどんのお供にぴったりです！ごま油がきいていて、箸休めといいつつお箸が止まらないおいしさです。沢山つくって作り置きにも◎ですね。
2. わかめサラダ
あっさりと食べられる味付けのわかめサラダです。わかめは中華風の味つけと相性がよいのですが、こちらは鶏ガラスープを使っておりたっぷりわかめをたべることができます。しらすの食感と塩味がよいアクセントに♪
3. きゅうりの浅漬け
ささっと作ることができる浅漬けはあとひと品ほしい時にぴったりのおかずです。刻んだ野菜を塩でもむだけなのでとっても簡単♪ 袋を使うので洗いものも少なく手軽ですね。しょうがが入っていてよりさっぱりとした味わいです。
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