艶っぽい飴色大根も魅力的ですが、こちらのレシピのようにシンプルな塩味もあっさりと飽きずに食べられそうですね。骨からの旨みがおいしい手羽中を使うと、あれこれ調味料は不要。にんにくをきかせる塩スープでコトコト煮るだけで、鶏肉や大根はもちろん、最後の一滴まで絶品なスープが完成します。体が芯からあたたまるごはんですね。

レシピはこちら｜Nadia

5. はらみや砂肝入り鶏大根

出典：oceans-nadia.com

鶏の旨みを凝縮する鶏大根は、味が染みてとってもおいしいです。鶏肉のどの部位を使うかによって風味ががらりと変わってくるのも魅力的なおかず。こちらのレシピでは、はらみや砂肝を使って作ります。鶏肉の食感も良く、やわらかい大根はお口でとろけますよ♪ お酒のアテにもぴったりなひと皿ですね。

レシピはこちら｜Nadia

「鶏手羽と大根の煮物」は、手軽においしくが基本！

家庭ごはんの大定番「鶏大根」は、食べごたえがあり鶏のだしがおいしい人気おかずですね。コトコト長時間煮るイメージがありますが、実は圧力鍋を使えば手間なしでおいしく作れるんです。

本記事では、下ごしらえを含めても30分あれば完成する圧力鍋レシピでご紹介しました。家族の人気ごはんは、何度もリピートしたくなるもの。手間がかかれば負担に感じますが、鍋にお任せでおいしく作れるなら真似したくなりますね。

夏でも冬でも通年で食べたい鶏大根、ぜひお試しください。

▼覚えておきたい"味しみ大根"の秘訣！