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ごはんの量を減らす
カツ丼はごはんの量を減らしてカロリーダウンができます。カツ丼には一人前あたり260gほどのごはんが使われています。これを通常のごはん一杯（約150g）と比べると、1.7倍の量です。
お店によっては、カツ丼のごはんを少なめで注文できる場合があります。自分で作るときは、ごはんを盛り過ぎないように気をつけてくださいね。（※1,12）
お店によっては、カツ丼のごはんを少なめで注文できる場合があります。自分で作るときは、ごはんを盛り過ぎないように気をつけてくださいね。（※1,12）
調味料の糖質にも注意する
カツ丼の具材は一般的に甘辛い汁でトンカツや玉ねぎを煮て、卵でとじたもの。煮汁に砂糖やみりんを使い過ぎると、その分カロリーは高くなると考えられます。
さらに、カツ丼はしょうゆの量を控えると減塩につながり健康的。汁にだし汁を使いうま味を活かすと、うす味でもおいしく味わえます。（※13,14,15）
さらに、カツ丼はしょうゆの量を控えると減塩につながり健康的。汁にだし汁を使いうま味を活かすと、うす味でもおいしく味わえます。（※13,14,15）
カツ丼を食べるときのコツ
カツ丼を食べるコツ
- サラダから食べる
- よく噛んで食べる
- ランチタイムに食べる
サラダから食べる
カツ丼に不足する野菜を補うため、野菜のサラダや小鉢を一緒に食べましょう。食物繊維が豊富な野菜を摂ると、血糖値の急激な上昇を抑えられます。
血糖値が急に上がるとインスリンが大量に分泌されます。すると今度は血糖値が急降下するという状態が起き、また何か食べたくなってしまう悪循環になるおそれが……。
それを避けるには、野菜優先で食べる「べジファースト」という方法がおすすめです。副菜→主菜→主食の順に食べると、血糖値の上昇がゆるやかになりますよ。（※16,17）
血糖値が急に上がるとインスリンが大量に分泌されます。すると今度は血糖値が急降下するという状態が起き、また何か食べたくなってしまう悪循環になるおそれが……。
それを避けるには、野菜優先で食べる「べジファースト」という方法がおすすめです。副菜→主菜→主食の順に食べると、血糖値の上昇がゆるやかになりますよ。（※16,17）
よく噛んで食べる
よく噛んで食べると満腹感を得られるほか、消化を助け、食後のエネルギー消費量も増加させてくれます。
脳が満腹感を感じるまで20分以上かかるといわれています。よく噛みゆっくりと味わって食べることで、食後に物足りなさを感じて追加で食べてしまう、ということを避けられます。
またできるだけ早く食べた場合と、ゆっくり噛んで食べた場合では、ゆっくり噛んで食べたほうが、食後90分間のエネルギー消費量が多くなるといわれています。よく噛むことにはメリットが多いのです。（※18,19）
脳が満腹感を感じるまで20分以上かかるといわれています。よく噛みゆっくりと味わって食べることで、食後に物足りなさを感じて追加で食べてしまう、ということを避けられます。
またできるだけ早く食べた場合と、ゆっくり噛んで食べた場合では、ゆっくり噛んで食べたほうが、食後90分間のエネルギー消費量が多くなるといわれています。よく噛むことにはメリットが多いのです。（※18,19）
ランチタイムに食べる
カツ丼を食べるタイミングは、夜よりも昼がおすすめです。夜遅くの食事はエネルギーが消費されにくいため、太りやすいことが分かっています。
とくに夕食が遅くなるときはカツ丼のような料理よりも、脂質控えめで消化のよいものを摂ることをおすすめします。（※20）
とくに夕食が遅くなるときはカツ丼のような料理よりも、脂質控えめで消化のよいものを摂ることをおすすめします。（※20）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
