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臨場感あふれる鉄板中華！ 豪快かつ力強い味わいを楽しめる『遊猿』
見た目も、聞こえてくる音も、鼻に抜ける香りも、すべてが食欲をそそる要素となるのが、鉄板焼き。そんな五感をフルに使って堪能できる、“鉄板中華”をいただけるのが『遊猿』だ。
料理はというと、和の技術や食材を絶妙に融合させた、今まで食べたことのない新たな中国料理。コースの〆として定番の麻婆豆腐は、豆板醤を使わず、甘辛く煮込んだ牛筋を用いてこっくりとしたうまみを引き出している。ごはんが進んでしまうのは、言うまでもない。
店舗情報
住所：東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル1F
電話番号：050-3314-1152（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
営業時間：
昼食 11:30～14:30
夕食 17:30～23:00
最終入店時間 21:00
定休日：日曜日
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/1wp9y76w0000/
上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。
日本料理と中国料理の美しい融合を楽しめる『の弥七』
“日本人が作り、日本の方に提供する中国料理”をコンセプトに店主が腕を振るう『の弥七』。店構え、コースの構成、器の使い方など、確かに和のエッセンスがそこかしこに見られる。
料理はというと、和の技術や食材を絶妙に融合させた、今まで食べたことのない新たな中国料理。コースの〆として定番の麻婆豆腐は、豆板醤を使わず、甘辛く煮込んだ牛筋を用いてこっくりとしたうまみを引き出している。ごはんが進んでしまうのは、言うまでもない。
店舗情報
住所：東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル1F
電話番号：050-3314-1152（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）
営業時間：
昼食 11:30～14:30
夕食 17:30～23:00
最終入店時間 21:00
定休日：日曜日
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/1wp9y76w0000/
上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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