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クラムチャウダーの人気アレンジレシピ５選
１. クラムチャウダーのポットパイ
ココットや耐熱容器の7分目程度まで、クラムチャウダーを入れます。耐熱容器を包むパイ生地は冷凍パイシートを使い、容器よりも2cmほど大き目の円形に整えます。予熱しておいた200度のオーブンへ容器ごと入れて15分。パイの表面に焼き色がついたら出来上がりです。パイをくずして、スープに落ちたサクサクパイをクラムチャウダーに浸して食べるのがおすすめです。
２. クラムチャウダーソースの丸ごとポテト焼き
クラムチャウダーでじゃがいもをまるごと包んだホクホクのメニュー。レンジなどでじゃがいもを柔らかくしたら耐熱容器に並べます。上から、クラムチャウダーソースととろけるチーズをたっぷりかけて、オーブンで表面に焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。
３. 簡単おいしい！クラムチャウダーうどん
うどんを茹でます。クラムチャウダーに水、だし醤油を入れて中火にかけ一煮立ちさせます。
煮立ったらうどんを入れ、お好みでこしょうをかければできあがりです。
４. 入れて混ぜるだけ！クラムチャウダーパスタ
パスタを茹でます。茹で上がったら、お皿に持ちます。クラムチャウダーをかけて、パセリを振れば完成です。
５. 夜食にもぴったり！クラムチャウダーグラタン
皮をむいた大根、人参を一口大に切って茹でます。沸騰したら中火でさらに茹でます。材料を鍋に入れて炒めます。クラムチャウダーを入れて弱火で５分煮込みます。
コショウであじを整えます。耐熱皿に盛ります。チーズをかけて、オーブンで焼けば完成です。
寒い時はクラムチャウダーで暖まろう
本場アメリカではくり抜いたパンを器にし、そこに熱々のクラムチャウダーを注いで食べることもよくあるようですよ。パン生地に染み込んだ魚介や野菜の味を一気口にほおりこめば、最高のごちそうになりますね。魚介にはミネラルやたんぱく質など栄養も豊富です。冬だけでなく、ぜひご自宅でおいしいクラムチャウダーを作ってみてくださいね。
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