2. 【豚薄切り肉】揚げずに簡単!ヘルシー酢豚

豚薄切り肉の揚げない酢豚は、手軽に作りたいときにおすすめです。火の通りがはやい薄切り肉は、大さじ1杯の油でも、5分程度でしっかり火が通ります。レンコンのシャキッとした食感がアクセントとして楽しめそうですね。

3. 【豚こま切れ肉】豚こまとさつまいものケチャップ酢豚

豚こま切れ肉でも、おいしい酢豚を作ることができます!さつまいものやさしい甘さと、ピーマンのほのかな苦味、豚肉の旨味が絶妙なバランスの酢豚です。材料を重ねて蒸し焼きにするので、手間もかかりません。

4. 【豚ロース薄切り】しっとりジューシー!豚まき厚揚げ酢豚

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調理時間:30分
【材料(2〜3人分)】
・豚ロース……200g
・厚揚げ……1個
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン……1個
・赤パプリカ……1/4個
<下味>
・おろししょうが……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
<甘酢用>
・酢……大さじ3杯
・ケチャップ……大さじ3杯
・砂糖……大さじ3杯
・しょうゆ……小さじ2杯
・酒……大さじ1杯
・水……大さじ2杯
・水溶き片栗粉……(片栗粉:大さじ1杯 水:大さじ2杯)
・ごま油……適量

出典: macaro-ni.jp

ヘルシーにがっつり食べたい気分なら、豚薄切り肉で厚揚げを巻いた酢豚はいかがでしょう。少量のごま油で、揚げ焼きにするレシピです。豚肉と厚揚げに、甘辛いあんが絡んで、お箸が止まらなくなってしまいそうです。

5. 【鶏むね肉】こってりコク旨!鶏むね肉のマーマレード酢豚

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2〜3人分)】
・鶏むね肉……1枚(300g)
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・うずら卵水煮……6個
・玉ねぎ……1/2個
・赤パプリカ……1/3個
・ピーマン……1個
・片栗粉……適量
・サラダ油……適量
<甘酢あん>
a. オレンジマーマレード……大さじ2杯
a. ポン酢……大さじ2杯
a. ケチャップ……大さじ1と1/2杯

出典: macaro-ni.jp

鶏むね肉で、揚げない酢豚風の料理に挑戦してみませんか?ポン酢とマーマレード、ケチャップで作る甘酢あんは、甘酸っぱさがクセになる味わいです。あっさりした鶏むね肉を、こってり味のあんで、おいしくいただきましょう。

簡単でヘルシーな揚げない酢豚でおうち中華を満喫

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今回ご紹介した基本の揚げない酢豚は、揚げた酢豚に負けないくらい、おいしく仕上がります。酢豚が食べたくなったら、ぜひ一度作ってみてください。想像以上に手軽にできるので、繰り返し作りたくなってしまうかも♪ 豚肉のいろいろな部位や、鶏むね肉を使ったアレンジレシピも、ぜひ参考にしてみてください。使用する野菜にもこだわれば、さらにおいしい酢豚ができそうですね。揚げない酢豚で、おうち中華を満喫しましょう!

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