ホタテってどんな貝なの?おすすめレシピや栄養素

ふっくらぷりぷりな「ホタテ」。生でも加熱しても、和食にも洋食にも合う優秀食材です。今回は、ホタテの旬や産地から、厳選したホタテ料理のおすすめレシピまでお届けします。お刺身か焼くかだけなんてもったいない!旨味をじっくり堪能できるレシピは必見です。

2019年7月5日 更新

お家でプロの味をだせるホタテで褒められ料理を作りたい!

生で食べるとやわらかくてフレッシュな味わいのホタテ、加熱しても滋味あふれる貝のおいしさを堪能できます。 ふっくらプリプリなホタテ、貝柱だけでなくヒモや卵の部分を調理できるようになればもっとメニューの幅が広がりそうです。ホタテの旨味でお家でもプロの味!いろんなレシピをマスターして食卓を彩りたいですね。
【参考文献】
Photos:7枚
ホタテを網のうえで焼く
発泡スチロールのなかにいるホタテ貝
白いお皿に盛られたシーフードトマトクリームパスタ
保存容器に入ったホタテときのこのアヒージョ風炒め
白いお皿に盛られたトマトとホタテのきらきらジュレサラダ
透明なお皿に盛られたレモン風味のホタテのカルパッチョ仕立てスペルト小麦添え
白いお皿に盛られたホタテのバター焼き
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