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材料（2人分）
・しめじ……50g
・長ねぎ……1/4本
・乾燥わかめ……5g
・卵……1個
・水……400cc
・a. 鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・a. しょうゆ……小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）……1片
・水溶き片栗粉……（片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯）
・ごま油……適量
・長ねぎ……1/4本
・乾燥わかめ……5g
・卵……1個
・水……400cc
・a. 鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・a. しょうゆ……小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）……1片
・水溶き片栗粉……（片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯）
・ごま油……適量
下ごしらえ
・しめじは石づきを落としてほぐす
・長ねぎを薄く輪切りにする
・乾燥わかめを水（分量外）で戻す
・卵を溶きほぐす
・長ねぎを薄く輪切りにする
・乾燥わかめを水（分量外）で戻す
・卵を溶きほぐす
作り方
1. 鍋に水、（a）を入れて火にかけ、沸騰したら、しめじ、長ねぎ、わかめを加えてひと煮立ちさせる
2. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、再度沸騰させてとろみをつける
3. 再び沸かし、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れる。仕上げにごま油を回しかけたら完成
詳しいレシピは下記をチェック▼
2. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、再度沸騰させてとろみをつける
3. 再び沸かし、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れる。仕上げにごま油を回しかけたら完成
詳しいレシピは下記をチェック▼
5. 食感楽しい。もやしとわかめのスープ
Photo by uli04_29
調理時間：5分
もやしと乾燥わかめを使う、シンプルなスープレシピです。味付けは鶏ガラスープの素だけでお手軽。お好みで白いりごまとごま油をトッピングすれば、濃厚なごまの風味を楽しめます。
もやしと乾燥わかめを使う、シンプルなスープレシピです。味付けは鶏ガラスープの素だけでお手軽。お好みで白いりごまとごま油をトッピングすれば、濃厚なごまの風味を楽しめます。
材料（2人分）
・もやし……1/3袋
・乾燥わかめ……小さじ1杯
・水……400cc
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・乾燥わかめ……小さじ1杯
・水……400cc
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
作り方
1. ボウルにたっぷりの水を用意し、もやしを浸けて手でやさしく混ぜるように洗う。洗ったらザルにあげて、水気を切る
2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、ひと煮立ちさせる
3. もやしとわかめを加えて中火で2～3分煮る
4. 器にスープを盛り完成。お好みで白いりごまを指先ですりつぶしながらトッピングし、ごま油をたらす
2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、ひと煮立ちさせる
3. もやしとわかめを加えて中火で2～3分煮る
4. 器にスープを盛り完成。お好みで白いりごまを指先ですりつぶしながらトッピングし、ごま油をたらす
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