作り方

1. 鍋にごま油を入れ弱火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら長ねぎ、わかめを加えてサッと炒める

2. 水、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加えひと煮立ちさせて完成。器に盛り、白いりごまをふってお好みでごま油をかける

詳しいレシピは下記をチェック▼

3. 焼肉屋さんのあの味!韓国風わかめスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分(乾燥わかめを水で戻す時間は含みません)

味も見た目もバッチリな、白髪ねぎ入りのわかめスープを作ってみませんか。おいしさの決め手はにんにくを加えることです。わかめや長ねぎの旨味とマッチして、焼肉屋さん風の本格的な味わいに。お家焼肉がますます楽しくなること間違いなしです!

材料(2人分)

・乾燥わかめ……3g
・長ねぎ……1/4本
・水……400cc
・a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/4杯
・a. 鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・a. 塩……少々
・ごま油……小さじ1杯
・白いりごま……適量

下ごしらえ

・長ねぎを4〜5cm長さに切り、千切りにする
・乾燥わかめを水(分量外)で戻し、水気を切る

作り方

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、(a) 、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる

2. わかめを入れさっと煮、ごま油を加えて器に盛る。白いりごまをトッピングして完成

詳しいレシピは下記をチェック▼

4. ふんわりやさしい。卵入りわかめスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分

水溶き片栗粉でとろみをつけるわかめスープは、体の芯から温まります。寒い日や疲れている日にぴったりですよ。わかめや卵、しめじなど、具だくさんで食べごたえのある一杯。しめじはエリンギやまいたけで代用してもOKです。

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