とろける完熟具合。業務スーパー「冷凍マンゴー」で楽しむ3アレンジ

梅雨入りし、雨の日も多い今日このごろ。ジメジメうっとうしい気分を晴らしてくれそうな、トロピカルなフルーツを食べたくなりませんか?業務スーパーの「冷凍マンゴー」は一年中おいしく食べられる完熟フルーツ。その味わいを詳しくレポートします!

2019年6月8日 更新

旬をギュッと!完熟マンゴーを手軽に

業務スーパーの冷凍マンゴー

Photo by akiharahetta

冷凍フルーツのいいところは、なんといっても一年中旬の味を楽しめるところ。とくにマンゴーのようなデリケートなフルーツは、生よりも冷凍が便利ですよね。

今回は数ある冷凍フルーツから、業務スーパーの「冷凍マンゴー」をご紹介します。冷凍庫にストックしておくと、ちょっとしたおやつに楽しめますよ。

業務スーパー「冷凍マンゴー」

業務スーパーの冷凍マンゴー

Photo by akiharahetta

312円(税抜)

業務スーパーの「冷凍マンゴー」は、3cmほどのスクエアカットがどっさり500g入って312円(税抜)。小さめカットが便利です。

実は今回、1店目が売り切れで2店目の業務スーパーで購入しました。「おいしい」と評判なだけに人気商品なのですね。

2通りの味わいを楽しめる

業務スーパーの冷凍マンゴー

Photo by akiharahetta

食べ方は「凍ったまま」と「自然解凍」の2通り。まずは袋から出したままで食べてみます。南の空の下、太陽をいっぱい浴びて育ったマンゴーは、自然なままのナチュラルな色で、甘いのひと言!

完熟マンゴーを急速冷凍しているからフレッシュそのものです。数個食べ比べてみましたが、どれも同じ甘さで味にバラつきがありませんでした。
業務スーパーの冷凍マンゴー

Photo by akiharahetta

お皿に出して自然解凍してみると……トロトロになりました。ツヤがあってこれもおいしそうです。口に入れると想像通り!溶けてなくなってしまうほどやわらかな食感です。

完全に解凍するとかなり水分が出てしまいました。これは水分と一緒においしさも逃げている可能性が……。解凍具合には気を配った方がよさそうです。

カット済みだから調理も楽ちん

マンゴープリンを作っているところ

Photo by akiharahetta

カット済みで解凍も早いので、スイーツ作りも楽ですよ。 ブレンダーであっという間にピュレ状になりました。

ただし、酸化すると色が黒っぽくなるので、きれいな色をキープしたい場合は、レモン果汁を使ってみてくださいね。
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