目次
6. ピリ辛スイカの皮のお漬物
七味唐辛子を使ったピリ辛味のスイカの皮のお漬物。ビールのお供におすすめの味わいです。ひと晩しっかりと寝かせることで、ピリッとした味がよく染み込んでクセになる風味がより引き立ちます。
スイカの皮の活用法3. 炒め物に
7. スイカの皮とウインナーと卵の炒め物
朝ごはんにおすすめのスイカの皮とウインナーと卵の炒め物。コショウとコンソメで味付けをしているので、ごはんにもパンにも合いますよ♪ 夏の朝ごはんの定番にいかがでしょうか？
8. スイカの皮でメキシカンな炒め物
チリパウダーを使用した、メキシカンアレンジのスイカの皮の炒め物。豚肉、にんじん、ピーマンなど、食感や旨味もことなる食材と一緒に調理します。ごはんのおかずにぴったりのボリューム感です。
9. スイカの皮のトマトパスタ
キュウリのような食感が、パスタにもマッチするスイカの皮。夏に食べたくなる、酸味あるトマトパスタの具材としてもおすすめです。同じウリ科のズッキーニと合わせて、おいしくいただきましょう♪
スイカの皮の活用法3. 煮物に
10. スイカの皮と厚揚げの和風煮物
冬瓜のような食感が楽しめるスイカの皮は、煮物にもぴったりの食材。普段の煮物を煮込む要領で調理できます。厚揚げ、絹さやと合わせてお上品な味わいと食感に仕上がるひと皿です。夏の時季の煮物には、スイカの皮を入れてみるのはいかがでしょうか？
11. おくらとがんもの煮物
冷やしてもおいしいがんもどきの煮物に、スイカの皮を忍び込ませたレシピ。オクラも使い、暑い日の煮物料理におすすめひと皿です。白いごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおいしいですよ。
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