スイカって野菜？果物？実は「野菜でもあり果物」という意外すぎる事実

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ライター : 伊藤千亜紀

フードアナリスト

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スイカは野菜なの？果物なの？

夏の風物詩ともいえる「スイカ」。冷やしてそのまま食べるのはもちろん、スムージーやゼリーなどのスイーツに使われることも多いですよね。スイカの産地では皮をみそ漬けや浅漬けに活用することも。また、海外ではスイカの種を炒って食べる文化がありますよ。

このように、スイカはいろいろな食べ方ができるため、野菜と果物どちらに分類されるか分かりにくい、という方は多いのではないでしょうか？この記事では、そんな疑問を分かりやすく解説します！

意外とすごい「スイカの種」の栄養成分。おいしい食べ方も紹介 - macaroni

「スイカの種って、食べてもいいもの？」なんて疑問に思ったことはありませんか。普段捨てられがちなスイカの種ですが、実は栄養豊富な食材なんです！今回は、スイカの種に含まれる栄養について、また効果・効能も併せてお伝えします。

スイカは野菜であり果物でもある

スイカは、農林水産省の定義では「野菜」に分類されます。野菜は大根やにんじんなどの根菜類やきゅうりやトマトのような果菜類など5つに細分化され、スイカはそのなかの「果実的野菜」に該当します。

果実的野菜とは、分類上は野菜でも一般的に果物として食べられている野菜を指します。そのため、スイカは野菜であり果物でもあるとされています。

なお、メロンやいちごもスイカと同じ果実的野菜に当てはまりますよ。