目次
1. めんつゆ×バターで簡単つやつや「きんぴられんこん」
Photo by akiyon
根菜の食感を楽しむには「きんぴら」にするのがおすすめ。こちらはスライスれんこんを、それぞれ4分の1の大きさににカットして炒めた「きんぴられんこん」です。
サラダ油でれんこんをしっかり炒めたら、仕上げにめんつゆと少量のバターを加えて絡め合わせます。サクッとした食感と、バターの風味がたまりません。夕食やお弁当の副菜、お酒のおつまみに最適！鷹の爪をすこし加えてもOKです。
2. 厚さが天ぷらにちょうどいい！「れんこんの磯部揚げ」
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天ぷらにすると、ほどよい厚みでホクッとした食感に仕上がります。市販の天ぷら粉に青のりを混ぜて揚げれば、風味と彩りのよい「磯部揚げ」が完成。揚げたてに塩をパラリとかけながら食べてみてくださいね♪
3. 食感もボリュームもアップ！「れんこんバーグ」
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夕食やお弁当のメインのおかずにするなら、れんこんのハンバーグはいかがですか？こちらは、鶏ひき肉にマヨネーズを混ぜた肉ダネに細かく刻んだれんこんを加え、さらに表面にもれんこんをのせて焼いたひと品です。
味つけは、市販のスイートチリソースにしょうゆを少し加えただけ。甘辛味がご飯によく合い、れんこんが盛りだくさんで食感も抜群ですよ。簡単にかさ増しができるのでおすすめです。
冷凍野菜で調理の効率アップ！
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野菜は洗ったり皮を剥いたりと必ず下ごしらえが必要。また、旬の時期を過ぎるとおいしくなかったり、価格が高騰したときには買えなかったりと、悩みも尽きません。
冷凍野菜は、そんな悩みを一気に吹き飛ばすような便利な食材です。上手に使えば、作業効率も各段にアップ！ぜひストレスのない楽しい調理で、どんどんアイデアレシピを考えてみてくださいね♪
商品情報
■商品名：冷凍スライスれんこん
■価格：168円（税抜）
■原産国：中国
■内容量：500g
■カロリー：66kcal（100g当たり）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
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