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【365日のパンとスープ】ズッキーニのスパイシートマトスープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@725_kwhrさん考案の「ズッキーニのスパイシートマトスープ」を紹介します。 2019年12月24日更新

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カテゴリー：

レシピ

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

558

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

310kcal

たんぱく質

8.9g

脂質

26g

炭水化物

12.3g

糖質

9.4g

食塩相当量

2.4g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

ズッキーニのスパイシートマトスープ by @725_kwhr

Photo by @725_kwhr

材料

（2人分）

ズッキーニ 1/2本
ブロックベーコン 100g
玉ねぎ 1/2個
にんにく(みじん) 1片
カットトマト缶 1/2缶(200cc)
水 150cc
固形コンソメ 1個
タバスコ少々
塩少々
こしょう少々
パセリ適量
オリーブオイル大さじ1杯

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・玉ねぎとベーコンは1cm角に切ります。
・ズッキーニは1cm幅のいちょう切りにします。

作り方

鍋にオリーブオイル、にんにくを引いて熱し、香りが立つまで炒めます。

ブロックベーコン、ズッキーニ、玉ねぎの順に炒めます。

トマト缶、水、コンソメキューブを入れて、5〜6分中火で煮込みます。

塩、こしょうで味を調えたら器に盛り付けてパセリ、タバスコをかけて完成です。

コツ・ポイント

・にんにくは焦げやすいため、弱火で炒めてください。

@725_kwhrさんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！

Pan&公式オンラインストア