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3. いちご風味の真っ赤なミラーケーキ
こちらはいちごがふんだんに使われたミラーケーキ。真っ赤なグラサージュがとてもきれいに仕上がっていますね。いちごのジュレとヨーグルトムースの風味がとてもおいしく仕上がります。シンプルに仕上げても映えるひと品。
つやつやグラサージュをマスター！
今回はココアパウダーで仕上げるレシピをご紹介しました。ココアパウダーだけでも十分濃厚に仕上がるんですよ。グラサージュ自体は実はとっても簡単に作れちゃいます。
ケーキにかけるときに緊張して失敗してしまいそうですが、実は意外と、生クリームをなっぺするより簡単に仕上げられるんですよ。つやつやに仕上がるグラサージュをマスターして、お家パティシエを目指してみてはいかがでしょうか？
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