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とにかく頼れる主婦の味方、白だし
Photo by macaroni
家庭に1本あると大助かりな白だし。
めんつゆと似ていて原材料も大きく変わりませんが、白だしには薄口しょうゆや白じょうゆが使われていることから、薄い色づきにしたい料理に向きます。薄いからといってドバッと入れすぎると塩辛い料理になってしまうので注意してくださいね。
1本で味付けがばっちりと決まるので、いろんな白だしを試してお気に入りの味を見つけてみては？
文・写真：古矢 美歌（macaroni編集部）
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