いまだけのおいしさ。新じゃがの甘辛煮

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @yuchan0333 さんご考案のレシピ「新じゃがの甘辛煮」をご紹介します。

2019年2月26日 更新

ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

yukieさん/macaroniレシピ部【メインのおかず】担当

「新じゃがの甘辛煮」のレシピ

Photo by @yuchan0333

材料(2人分)

・新じゃがいも ……6個 ・だし汁    ……100cc ・砂糖     ……大さじ1/2 ・みりん    ……大さじ1 ・醤油     ……大さじ1

作り方

Photo by @yuchan0333

<工程>

① 新じゃがは皮ごとよく洗い、半分にカットします。 ② 鍋に①とだし汁を入れたら火にかけて沸騰したら砂糖、みりん、醤油を加えてキッチンペーパーなどで落し蓋をします。じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほど煮たら完成です。

コツ・ポイント

・②の工程は、水分がほとんどなくなるまでよく煮詰めて照りを出してくださいね。

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