ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ゆかりさん/macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当

「新玉ねぎのカレーピクルス」のレシピ

Photo by @youcarry415

材料(2人分)

・新玉ねぎ   ……1個 ☆水      ……100cc ☆酢      ……160cc ☆砂糖     ……50g ☆塩      ……小さじ2 ☆ローリエ   ……1枚 ・カレー粉   ……小さじ2

作り方

Photo by @youcarry415

<下ごしらえ>

・新玉ねぎの皮を剥き、頭と根を切り落とし、繊維に沿って薄切りにします。

<工程>

① ☆の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせたら、カレー粉を加えます。 ② 保存容器にカットした新玉ねぎと②の調味液を入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫でひと晩ほど置き、味が馴染んだら完成です。

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