目次
7. 黒ゴマたっぷりバゲット
黒ゴマをたっぷり練りこんだバゲットは、和の雰囲気がおしゃれですね。ガリガリ食感の表面と、モチモチの生地のコントラストが堪能できます。焼きあがったバゲットに、チーズを挟んでリベイクしても◎
8. イチゴのミルキーバゲット
イチゴパウダー、イチゴフレーク、練乳を加えた春にぴったりなバゲットです。牛乳と練乳入りの生地は、ミルキーな味わいが魅力。焼きあがったバゲットに、イチゴとクリームを挟めば、パーフェクトなイチゴサンドができます。
9. マシュマロ＆コーヒーバゲット
マシュマロを混ぜ込んだバゲットは、溶けたマシュマロが生地に染み込んで絶品！グラハム粉（全粒粉）を入れているので、香ばしい小麦粉の風味も楽しむことができます。コーヒーの優雅な香りに癒されてみてはいかがでしょう。
10. トマトとバジルのバゲット
食事のおともにぴったりなのは、トマトジュースとバジルを入れたバゲットです。鮮やかな赤色で、サラダやスープに添えるだけでおしゃれな雰囲気に。シンプルにオリーブオイルをつければ、トマトとバジルの華やかな香りが引き立ちます。
基本のバゲットをマスターしたらアレンジも楽しんで◎
バゲットは、シンプルな材料で作ることができるので、パン作り初心者さんにもおすすめです。硬水やフランスの塩を用意するなど、材料にこだわると、素材の良さがダイレクトに感じられます。
バゲットを作るときは、室内の気温や湿度、仕込み水や牛乳などの温度にも注意しましょう。また、発酵温度や時間は目安程度に考え、生地の状態をしっかり観察することが大切です。基本のバゲットをマスターしたら、ぜひアレンジレシピにも挑戦してみてくださいね♪
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
- 1
- 2
パンの人気ランキング
