9. 手間がかかってそうで実は簡単!とろろそば

いつもはぶっかけて食べてしまうとろろも、きちんと器に入れて盛り付けるだけで、まるでお店のような洗練された雰囲気に♪ 器にすったとろろ、卵黄、青のりをふりかけたら、めんつゆを回しかけるだけ!たったこれだけなのに、とてもおしゃれでおいしそう。

10. 抹茶の香りが広がる♪ 抹茶つゆそば

抹茶を溶いためんつゆでいただく、ざるそばのレシピ。抹茶を溶いて作るそばつゆなんてとってもユニークですよね!ふわっとやさしい抹茶の香りが広がるアレンジに。温かい日におすすめの、涼を感じる味わいです。

11. ゆずのフルーティーな香り広がる!柚子香るねぎ豚つけそば

めんつゆにゆずの皮をプラスして、フルーティな風味がおいしいそばつゆのレシピ。具材に豚バラ肉、油揚げ、ネギを使ってとってもボリューミー♪ 育ち盛りのお子さんや男性も、満足な食べ応えありのひと品です。

12. 暑い日にぴったり!ツナトマ冷やしそば

めんつゆにトマト、そしてツナを合わせた酸味と旨味がおいしいそばつゆのレシピ。トマトの酸味は暑い日にぴったりの味わい!ツナの持つ旨味と合わせて、食欲が出ないというときにもおいしく食べられますよ♪

13. 鳥皮だしがうまい!鳥皮せいろそば

小鍋に市販のそばつゆと水を沸かしたら、鳥皮を入れてくつくつと煮込みましょう。鳥皮の旨味がつまった最高のそばだしが完成しますよ。普段は捨ててしまいがちな鳥皮もそばつゆと合わされば、旨味と食感が活かされます。仕上げにネギは七味をトッピングするとよりおいしいですよ。

14. たっぷりすだちが香る。さっぱりすだちそば

輪切りのすだちをトッピングするだけで、すだち香るさっぱりすだちそばが完成。輪切りしたすだちをたくさんのせることで、見た目も華やかな仕上がりになりますよ。蕎麦とすだちは相性抜群。食欲がないと日でも美味しくいただけます。

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