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ライター : 塚本 晴香

管理栄養士 / webライター

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ざるそばのカロリーや糖質量

茶色い椀に盛り付けられたざるそば
重量カロリー糖質量
並盛のざるそば1人前260g338kcal60.1g
大盛のざるそば1人前370g481kcal85.5g
（※1,2）
お店によって並盛・大盛の重量は異なりますが、一般的に並盛は260g程度、大盛は370g程度のようです。

ゆでそば（並盛）の1人分のカロリーは338kcalです。ここにめんつゆや薬味などのカロリーが加わりますが、一般的なわさびやねぎなどであれば大きくは変動しないでしょう。

ほかの麺類と比べると

カロリー糖質量
そば130kcal23.1g
うどん95kcal20.3g
そうめん114kcal24.9g
（※2,3,4）
そばの糖質やカロリーが高いのかどうか、ほかの麺類と100gあたりで比べてみましょう。

うどんやそうめんと比較すると、そばはもっとも高カロリー・高糖質です。これは、そばはうどんやそうめんより水分量が少なく、カロリーが高いため。糖質量も比較的多いので、ダイエット中にざるそばを食べる際は、摂り過ぎに気を付けましょう。
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コンビニ別ざるそばのカロリーや糖質量

木の器に盛り付けられたざるそばを箸上げしている様子
カロリー糖質量
セブン-イレブン「石臼挽きそば粉のざるそば」298kcal50.8g
ローソン「ざるそば」333kcal58.3g
ファミリーマート「ざるそば」323kcal60.0g
（※5,6,7）
コンビニで手に入るざるそばのカロリーは、各社そこまで大きな差はみられません。セブンイレブンのざるそばは、比較的カロリー・糖質量ともに低いことがわかります

ざるそばの栄養

そばの乾麺が3束並んでいる

栄養

  1. エネルギー源になる「糖質」
  2. 筋肉の材料になる「たんぱく質」
  3. 貧血対策に役立つ「ビタミンB12」

エネルギー源になる「糖質」

ざるそば1人前あたりには、糖質が60.1g含まれています。

糖質は、体内で消化されてエネルギーとなる栄養素のひとつ。過剰摂取すると、中性脂肪として蓄積されるおそれがあるため、ダイエット中は摂る量に注意が必要です。（※1,2,8）

筋肉の材料になる「たんぱく質」

ざるそば1人前あたりには、たんぱく質が12.5g含まれています。

たんぱく質は、糖質と同様にエネルギー源になります。また、筋肉や皮膚のほか、ホルモンや抗体の材料になる栄養素です。不足すると、免疫力の低下につながるおそれがあります。（※1,2,9）
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ダイエット中にざるそばを取り入れるポイント
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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