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5. 食物繊維豊富。根菜つゆのざるそば
根菜の甘辛煮をつけつゆにする、食物繊維をしっかり摂れるざるそばです。ごぼうやれんこん、かぶなどさまざまな野菜を使います。
根菜は食物繊維が豊富で、噛みごたえがあります。しっかり噛んで食べると満腹中枢が刺激されるため、ざるそばの食べ過ぎ対策に役立ちますよ。（※12）
根菜は食物繊維が豊富で、噛みごたえがあります。しっかり噛んで食べると満腹中枢が刺激されるため、ざるそばの食べ過ぎ対策に役立ちますよ。（※12）
ざるそばのカロリーに注意しよう！
同量で比較すると、そばはうどんやそうめんより高カロリーな麺類です。ダイエット中にざるそばをいただく際は、そばを大盛りにするのは避けましょう。
ざるそばをヘルシーに楽しむには、そばの量を減らし、納豆や野菜などの具材をプラスするのがおすすめ。そばにトッピングするほか、つけつゆに加えてもおいしくいただけます。ぜひ、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。
ざるそばをヘルシーに楽しむには、そばの量を減らし、納豆や野菜などの具材をプラスするのがおすすめ。そばにトッピングするほか、つけつゆに加えてもおいしくいただけます。ぜひ、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。
【参考文献】
（2024/05/23参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
