手土産にもおすすめ。都内ホテルの「ルビーチョコ」特集

2019年のトレンドチョコとして外せない「ルビーチョコレート」。着色料もフレーバーも使っていない、カカオ豆本来の色からなるピンクは、淡すぎず主張しすぎずのキュートな色合い。都内のホテルで見つける、新感覚の「ルビーチョコレート」をご紹介します。

2019年2月8日 更新

2019年のトレンド「ルビーチョコレート」

2月に入って街はバレンタイン一色。デパートの特設会場からコンビニまで、チョコレートやハートで埋め尽くされ、気分も高まりますね♪

実はチョコレートにもトレンドがあるって知ってました?2019年のトレンドは「ルビーチョコレート」。鮮やかなピンクと華やかな香りで、誰もを魅了する注目度ナンバーワンのチョコレートです。

今回はそんなルビーチョコレートを味わえるホテルをご紹介します。アフタヌーンティーや手土産にもぴったりのチョコレートも合わせてご覧になってくださいね。

ホテルで優雅に楽しむルビーチョコ

ザ・プリンス パークタワー東京「Dear Myself」

ピンク色のチョコレートで作られたハイヒール

「Dear Myself」¥10,000(税込)

女性のファッションアイコン・ハイヒールをチョコレートで表現した「Dear Myself」。"いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる"というコンセプトで作られたチョコレートは、食べるのがもったいないと思ってしまうほどの完成度。

ストラップのビジュー部分には、話題のルビーチョコレートのピンク色がキラリと華を添えています。ハイヒールを囲むボンボンショコラも「ストロベリー」「シャンパンロゼ」「フランボワーズ」とバレンタインを意識したラインアップ。女子力が上がりそうなチョコレートに思わずうっとりしてしまいます。

※2日前までのご予約制
※2月1月(金)~14日(木)までの数量限定販売

赤坂エクセルホテル東急「バレンタインフォンデュ」

2つの白いライオンボールとマシュマロやカラフルなフルーツのプレート

「バレンタインフォンデュ」\2,400(税込)

「バレンタインフォンデュ」は、希少なルビーチョコレートを使った贅沢なスイーツセット。

セットのプレートは、チョコレートとフリーズドライのいちごでデコレーションされた特別仕様。その豪華さに食べる前から優雅な気持ちに浸れます。

華やかなルビー色のチョコレートに、マシュマロやフルーツを好きなだけディップして召し上がれ♪

※2019年2月13日(水)・2月14日(木)【2日間限定】
※前日の17時までの予約が必要です。

シャングリ・ラ ホテル 東京「ストロベリーパフェ」

ストロベリーパフェと散りばめられたフレッシュのいちご

「ストロベリーパフェ」\2,000(税・サービス料別)

「シャングリ・ラ ホテル東京」の人気スイーツ"シャングリ・ラ パフェ"に春らしいいちごを使用した「ストロベリーパフェ」。

ルビーチョコレートを使ったクリームに、フレッシュのいちごをたっぷりとあしらい、ガトーショコラや生クリームが層になった贅沢な仕上がり。仕上げにローズアイスクリームをトッピングし、華やかな香りをまとったパフェをひと口頬張れば、もう至福……。

鮮やかな赤のルージュ型ショコラもキュートなひと品です。

※2019年3月31日までの期間限定販売

ウェスティンホテル東京「ルビーチョコレート マンディアン」

フルーツを散りばめたルビーチョコレートとナッツをちりばめたブラックチョコレート

「ルビーチョコレート マンディアン」\980(税別)

「ウエスティンホテル東京」では、ホテル内の5つのレストラン・バーでルビーチョコレートメニューを展開。なかでも注目なのが1階「ウエスティン デリ」で味わえる「ルビーチョコレート マンディアン」。

薄く延ばしたルビーチョコレートに、ドライクランベリーとストロベリーをあしらった、キラキラとジュエリーが光るような美しいチョコレート。ドライフルーツのフルーティーな酸味とルビーチョコレートの甘みがロマンティックな味わいです。

※1月19日(土)~2月14日(木)までの期間限定販売

お土産でじっくり楽しむルビーチョコレート

ホテル椿山荘東京「ルビーショコラロール」

白い生地でピンク色のクリームを包んだロールケーキ

「ルビーショコラロール」3,240円(税込)

粉雪が舞ったような純白の生地でピンクのクリームをやさしく包んだ「ルビーショコラロール」。

淡いピンクのクリームと真っ赤に熟したいちごは、乙女心をくすぐる可憐なビジュアル。甘さと酸っぱさのコントラストも絶妙です。

※予約期間:2019年1月16日(水)~2月8日(金)要予約
※販売期間:2019年2月12日(火)~2月14日(木)
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muccinpurin

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