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“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

10. 簡単バナナパウンド

耐熱皿いっぱいに作ったバナナパウンド
出典：recipe.rakuten.co.jp
スイーツにもコーングリッツを使うことができます。こちらはホットケーキミックスに合わせる手軽なひと品。しっかりと主張してくれるバナナを加えれば、甘みもばっちり。バナナを生地に混ぜ込んでもおいしいですよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

コーングリッツを使ってみよう

あまり知られていないコーングリッツですが、原料はとうもろこしのみなので、いろいろな料理に活用できるんですよ。

コーングリッツのほのかな甘みと食感のアクセントもプラスされます。イングリッシュマフィンやチキンナゲットでは、小麦粉を使うものとはひと味違う本格的な味わいが分かるはず。コーングリッツの 使い方もアレンジしだいで広がりをみせますよ。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/とうもろこし/コーングリッツ/黄色種
（2023/12/14参照）
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