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4. メキシカンマフィン
ふわふわのマフィンをコーングリッツでアレンジするひと品。アボカドとハラペーニョを入れるメキシカンな味わいなんですよ。チーズをたっぷりのせて焼き上げましょう。冷めてもおいしく、パーティーでも活躍してくれそうです。
5. コーングリッツブレッド
コーングリッツの香ばしさが引き立つ、やさしい甘さのもっちりブレッドです。焼き上がりにバターをのせることで香りとコクが加わり、朝食やおやつにもぴったりのひと品に仕上がります。冷めても風味が損なわれにくいので、ピクニックにもおすすめですよ。
6. サーモンのコーングリッツムニエル
魚にもコーングリッツを使ってみましょう。和洋中といろいろな味と合わせやすいサーモンなら、コツ要らずでおいしく作ることができますよ。下味をつけたサーモンにコーングリッツをまぶしてムニエルにします。オリーブオイルのほか、バターで焼くのもおすすめです。
7. トルティーヤ
手作りトルティーヤならではの香ばしさともちっとした食感が魅力です。コーングリッツ入りの生地を焼き上げ、好みの具材で包めば見た目にも華やかで満足感のあるひと品になります。冷蔵庫にある野菜の整理にも役立ちますよ。
8. チーズグリッツ
コーングリッツを使うアメリカ南部の定番料理です。チキンストックでふっくらと炊き上げ、バターとチェダーチーズでまろやかに仕上げます。カリカリのベーコンが香ばしく、主食にも副菜にも活躍しますよ。シンプルな肉料理のつけ合わせにもぴったりです。
9. カリッとカレー風味のささみスティック
おやつやおつまみにおすすめなのがこちらです。スティックタイプに仕上げるチキンスティックは淡泊な鶏ささみを使います。お手頃価格なのもうれしいポイントです。カレー風味でパクパク進んでしまいますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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