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19. カルパッチョ風。オリーブオイルのポン酢しょうゆダレ
しょうがと小ねぎの爽やかな薬味を添えたカルパッチョ風かつおのたたき。ポン酢しょうゆにオリーブオイル、にんにく（すりおろし）を加えてコクのあるタレに仕上げます。オリーブオイルの爽やかな香りで、上品な仕上がりになりますよ。
20. かつおが苦手な方に。マスタード風味のタレ
かつおや、かつおのたたきが苦手という人にもおすすめな、洋風味のかつおおたたきのレシピです。しょうゆをベースに、マスタードを使用するので、ちょっぴり辛味があるのが特徴。ワインにもぴったりと合うアレンジです♪
21. さっぱり風味。バルサミコ酢のレモンダレ
バルサミコ酢でおしゃれに仕上げるかつおのたたきです。しょうゆにバルサミコ酢、オリーブオイルを加えます。バルサミコ酢はマイルドな酸味で、しょうゆとよく合うんです。オリーブオイルのコクが、旨味のあるかつおの味を上品にしてくれますよ。ルッコラやにんにくチップを添えて見栄えよく仕上げましょう。
22. おしゃれな見た目に。オリーブオイルとチーズのタレ
しょうゆやポン酢で食べることの多いかつおのたたきを、オリーブオイルやレモンで洋風に仕上げます。レモンを使うので、さっぱりと食べやすいですよ。すべての材料を盛り付け終わったら、仕上げに粉チーズをかけておしゃれに。
かつおのたたきが苦手な人もタレしだいでおいしく食べられる♪
独特のクセある風味がおいしい、かつおのたたき。かつおの味が苦手という人もいますが、食べず嫌いという人も多いのでは？そんな人はぜひ少し変わった、ユニークなタレを使って味付けしたかつおのたたきを味わってみてください！
ポン酢やしょうゆをベースに、柑橘汁やキムチ、マヨネーズなど特徴ある調味料と合わせると、かつおの臭みが消えたり、サラダや漬け風になったりと、新しい食べ方が見つかるかもしれません。
ポン酢やしょうゆをベースに、柑橘汁やキムチ、マヨネーズなど特徴ある調味料と合わせると、かつおの臭みが消えたり、サラダや漬け風になったりと、新しい食べ方が見つかるかもしれません。
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