お家パーティーに♪チーズフォンデュレシピ&アレンジ7選

とろーりおいしいチーズフォンデュ。寒い冬になると食べたくなりますよね♪ ホームパーティーにあると、ちょっと嬉しくなりませんか?そんなチーズフォンデュをご家庭でも簡単に、スーパーなどで手軽に買えるチーズで作れちゃうレシピをご紹介します♪あわせてアレンジレシピも!

2019年1月30日 更新

ライター : mikA.K

茨城県在住。主人と娘2人、義父母、ワンちゃんネコちゃんとの6人と2匹とのジェットコースターのような生活をしています(笑) 包丁を本格的に握ったのは小学3年生でした。独学で料理や…もっとみる

自宅で本格♪チーズフォンデュレシピ

Photo by mikA.K

今回はスーパーなどでも簡単に手に入るピザ用チーズを使って作るチーズフォンデュのレシピをご紹介します。お手軽なのに濃厚に仕上げる秘密は生クリームと2種類のチーズ。同じとろけるチーズでも種類の違うものをブレンドすることでおいしく仕上がりますよ。

材料(2~3人分)

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・ピザ用チーズ(種類が違うもの2種類)……あわせて300g ・生クリーム……100cc ・牛乳……100cc ・白ワイン……100cc ・にんにく……1片 ・コーンスターチ……大さじ1と1/2杯 ・水……大さじ1と1/2杯 ・ナツメグ……少々

作り方

1. にんにくを鍋にこすりつけます。

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にんにくを半分に切って鍋にこすりつけて香りを移します。

2. 白ワインを加熱します。

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鍋に白ワインを入れて加熱します。

3. チーズを入れて溶かします。

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白ワインが煮立ったら火を止め、チーズを溶かします。

4. 牛乳と生クリーム、ナツメグを入れます。

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牛乳と生クリーム、ナツメグを加えたら弱火にかけ、煮立たせます。

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