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ライター : mikA.K
茨城県在住。主人と娘2人、義父母、ワンちゃんネコちゃんとの6人と2匹とのジェットコースターのような生活をしています（笑） 包丁を本格的に握ったのは小学3年生でした。独学で料理や…もっとみる
ビスケットの基本レシピ
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スコーンタイプのビスケットの作り方をご紹介します。材料はいたってシンプルなので、基本さえ押さえてしまえばアレンジ自在！チョコレートやナッツを入れておやつに、ベーコンやハムを入れてお食事系にも！ぜひ作ってみてください。
材料（小さめのビスケット10個分）
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・薄力粉……200g
・ベーキングパウダー……小さじ2杯
・グラニュー糖……10g
・塩……ひとつまみ
・無塩バター……55g
・牛乳……100cc
作り方
1. 材料をすべて冷やします。
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バターは角切りにし、材料をすべて冷蔵庫で冷やしておきます。
2. フードプロセッサーで粉類や砂糖を混ぜます。
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フードプロセッサーに牛乳とバター以外の材料を入れ、一度かくはんします。
3. バターを入れてかくはんします。
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バターを入れてかくはんします。細かくさらさらとした状態にしましょう。
4. 牛乳を入れてかくはんします。
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牛乳を入れてある程度まとまるまでかくはんします。
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