ネバネバ好き必見♪ モロヘイヤの人気レシピ15選

独特の粘りのあるモロヘイヤの人気レシピを厳選しました。王道のおひたしや和え物だけでなく、サラダや炒め物、スープまでバリエーション豊かなレシピをご紹介します。個性的なモロヘイヤの、おいしい魅力を引き立てるレシピで、絶品料理に舌鼓をうちましょう。

2019年1月30日 更新

5. モロヘイヤの梅和え

モロヘイヤと梅干を和えたひと品です。塩ゆでしたモロヘイヤは、ほんのり塩気がついているので、味付けは最小限でOK。梅干しが、いい味付けの役割をしてくれます。味見をしながら、しょうゆを足して塩気を調節しましょう。

6. モロヘイヤのぬた

甘酸っぱい味付けがお好みなら、こちらのモロヘイヤのぬたを作ってみてください。味噌と砂糖でコクのある甘さを、お酢で酸味をプラスしています。お酒との相性もいいので、おつまみに作っても◎

モロヘイヤのサラダレシピ3選

7. オクラとモロヘイヤのサラダ

ツナのうまみで、全体をまとめあげたサラダレシピです。モロヘイヤとオクラ、きゅうり、にんじんなど、たっぷり野菜を使っています。ほんの少しお酢を加えてさっぱり、マヨネーズを加えて濃厚なサラダにアレンジしてもいいですね。

8. モロヘイヤとトマトのサラダ

ひと口サイズに切ったトマトと、モロヘイヤで作るさっぱり系サラダです。お酢の爽やかな酸味と、オリーブオイルの贅沢な香りが楽しめます。しっかり冷やすことで、味が馴染んでおいしくいただけます。
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