【簡単・時短】ピリ辛キムチの人気レシピ15選

韓国のお漬物「キムチ」。コチュジャンを使ったピリッとした旨味が特徴的な食材です。そのままごはんや麺にのせて食べてもおいしいですが、ほかの食材と合わせて和えたり炒めたり煮込んだりしてもおいしく味わえるんですよ♪ 今回は、そんなキムチを使ったアレンジレシピをご紹介します。

2019年1月10日 更新

7. おつまみに!砂肝のキムチ炒め

おつまみにおすすめの砂肝とキムチの炒め物。コリコリとした食感がクセになる砂肝は、キムチ味でまとめてもとってもおいしい仕上がりに!お酒のおつまみとしてはもちろん、白いごはんのお供にももちろんおすすめです。

8. 豚肉はカリカリに♪ ゴーヤとキムチの炒め物

豚肉をカリカリにして、ユニークな歯ごたえが味わえるゴーヤとキムチの炒め物。ピーナッツも入って、風味と食感も楽しいひと皿です。ゴーヤがおいしい季節にぜひお試しください♪

9. スピードおかず!卵とトマトのキムチオイスター炒め

エスニック風味のスピードおかずを作りたい!というときにおすすめのひと皿。トマトのフルーティーな味とキムチの辛味が意外にもマッチ!オイスターソースも使ってコクもプラスされているので、ごはんにもよく合いますよ♪

10. 食べ応えバッチリ♪ 厚揚げのキムチ炒め

具材に厚揚げを使ったキムチの炒め物のレシピ。みりんとお醤油でシンプルに味付けられたひと品です。お肉や魚介類を使うよりも安上がりなので、節約レシピや貧乏飯としても楽しめます♪ ニラも入れて、スタミナをつけるアレンジにしてもいいですね!

キムチの煮物レシピ5選

11. 子供も楽しめる!ツナとじゃがいものコチュジャン煮

ごろっと大きめのじゃがいもとツナを、韓国風味で調理!ツナの旨味で子供も食べやすいアレンジになっています。じゃがいものホクホクとした食感も、子供から大人までおいしく感じられるひと皿です。白いごはんによく合いますよ♪

12. ピリ辛煮物♪ サバの韓国煮

サバを白菜キムチで煮込んだ煮物レシピ。サバはふっくらと仕上がり、白いごはんにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです!コチュジャンもプラスしているので、辛味のなかにも甘みを感じられる風味に仕上がります。
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きく

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