目次
Recipe Creater
ゆかりさん／macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
今月の食材＜大根＞
●大根の旬：11～2月
「麻婆大根」のレシピ
Photo by youcarry415
材料（2人分）
・大根 ……15cmほど
・長ねぎ ……15cmほど
・豚ひき肉 ……150g
☆麺つゆ ……大さじ2
☆みりん ……大さじ2
☆酒 ……大さじ1
☆鶏ガラスープの素 ……小さじ1
☆コチュジャン ……大さじ1
・ごま油 ……大さじ1
・生姜 ……1片
・水溶き片栗粉（水：大さじ4、片栗粉：小さじ1/2）
作り方
Photo by youcarry415
＜下ごしらえ＞
・大根の皮を剥いたら1cm角のさいの目切りにし、5分ほど下茹でをします。
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