【レシピ部】ご飯のお供に。ジューシー麻婆大根

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @youcarry415 さんご考案の、旬の大根を使ったレシピ「麻婆大根」をご紹介します。

2018年12月19日 更新

Recipe Creater

Recipe Creater

ゆかりさん/macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当

今月の食材<大根>

●大根の旬:11~2月

「麻婆大根」のレシピ

「麻婆大根」のレシピ

Photo by youcarry415

材料(2人分)

・大根       ……15cmほど
・長ねぎ      ……15cmほど
・豚ひき肉     ……150g
☆麺つゆ      ……大さじ2
☆みりん      ……大さじ2
☆酒        ……大さじ1
☆鶏ガラスープの素 ……小さじ1
☆コチュジャン   ……大さじ1
・ごま油      ……大さじ1
・生姜       ……1片
・水溶き片栗粉(水:大さじ4、片栗粉:小さじ1/2)
1 / 3

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

macaroniレシピ部

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう