目次
Recipe Creater
ゆかりさん／macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
今月の食材＜大根＞
●大根の旬：11～2月
「ポリポリ大根の梅和え」のレシピ
Photo by youcarry415
材料（1〜2人分）
・大根 ……5cmほど
・大葉 ……2～3枚
・梅干し（大きめ）……1個
・白だし ……小さじ1
作り方
Photo by youcarry415
＜工程＞
① 大根の皮を剥き、1mmほどの薄切りにしたあと、千切りにします。
② 大葉を千切りに、梅干しは種を取り除きみじん切りにします。
③ ①と②を白だしと一緒に和えてできあがりです。
コツ・ポイント
梅干しの大きさや塩分によって味の濃さが変わってくるので、白だしの量を調節してください。
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