Name: まるでチョコレート！「キャロブ」とは？購入できるサイトもチェック
Cuisine: 日本

キャロブとはどのようなもの？

地中海地方で栽培されているキャロブの歴史はとても古く、古代エジプト時代から甘味料として使われていたと言われています。キャロブはさやの中に豆が入っているのですが、その豆を取り出しさやの部分を使ってパウダーやシロップにするのが特徴。

キャロブは別名いなご豆と言われています。いなご豆という名前の由来は、さやの形がいなごに似ているからだそうです。虫が苦手な方はあまり知りたくない情報かもしれませんね。

キャロブの味はチョコレートに似ている!?

キャロブの別名「いなご豆」には名前に豆が付いているので、枝豆やそら豆などに似た味かと思いきや、実は甘い味がします。チョコレートのような風味がするため、ココアパウダーの代わりにクッキーやケーキなどのお菓子作りに使われることが多いです。

植物性なのでビーガンやアレルゲンフリーなどのお菓子に興味がある方は、ぜひキャロブを試してみてください。

通販で購入できる！おすすめキャロブ3選

1. 桜井食品「オーガニックキャロブパウダー」

出典：rakuten.co.jp

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桜井食品オーガニックキャロブパウダー

￥341〜

内容量：200g

※2024年3月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

パウンドケーキやマフィンを作るとき、ココアパウダーの代わりに使うのがおすすめです。キャロブそのものに甘みがあるので、砂糖の量を調節して使ってください。パッケージにカフェインレスと書いてあるため、控えている方も安心して購入できます。水で溶けにくい場合は、お湯を少し加えて溶けやすくしてくださいね。

2. アリサン「有機キャロブチップス」

出典：rakuten.co.jp

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アリサン有機キャロブチップス

￥520〜

内容量：100g

※2024年3月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

アイスクリームにトッピングしたり、チョコチップの代わりにクッキーやブラウニーの生地に入れたり、さまざまな使い方があります。言われなければ分からないくらい見た目も味もチョコレートそっくりです。溶かすのも容易なのでココア風ドリンクも楽しめます。カフェインレスなので、時間帯関係なく飲めるのもキャロブに魅力です。

3. クラークス「キャロブシロップ」

出典：amazon.co.jp

ITEM

クラークスキャロブシロップ

￥2,039

内容量：500ml

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¥2,039(税込)

※2024年3月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

さらさらでクセのない甘さなので、食材の味を邪魔せずに甘い味わいに仕上がります。砂糖やはちみつの代わりに使ったり、ヨーグルトにかけたりするのもおすすめです。グラノーラとの相性も抜群ですよ。苦みやクセを抑える効果を期待できるのもポイントです。水煮溶けやすいので、コーヒーや紅茶に入れて楽しむのもいいですね。

キャロブを使いチョコレート風のお菓子を楽しもう！

キャロブは、パウダー・チップ・シロップとタイプがいろいろあるので、作りたいものにより分けて使えます。味がチョコレートそっくりなため、代用品として重宝するアイテムです。またカフェインレスとも言われています。

そのためチョコレートやカフェインを控えている方にぴったりです。ぜひいろいろなお菓子で使ってみてください。

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。