目次
13. カフェモカババロア
ほろ苦いコーヒーババロアが大人のおうちカフェに◎ 冷蔵庫で冷やしておけばすぐに出せる、おいしいカフェモカババロアのレシピです。竹串を使ってチョコレートに模様をつければ、カフェでいただくようなおしゃれスイーツに。ミントの葉を飾ることで、香りよく彩りのよいひと品に仕上がります。
14. 生チョコレート
おうちカフェならこんなスイーツも手作りで♪ すっと溶けてなくなるような食感がおいしい、生チョコレートのレシピです。材料のチョコレートは苦味の効いたビターチョコレートがおすすめ、コーヒーと相性抜群の甘さ控えめな生チョコレートに。切り分けるときはナイフをあたためると、きれいな切り口になります。
15. 抹茶マーブルシフォン
ふんわり食感がおうちカフェに◎ おいしい抹茶シフォンケーキのレシピです。生地に抹茶を混ぜ込むことで、マーブル模様のおしゃれなスイーツに。生クリームを添えてミントの葉を飾れば、彩りのよいおうちカフェスイーツのできあがりです。
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16. カフェ・スラブ
コーヒーにチョコレートシロップを加え、バニラアイスを浮かべたおしゃれなドリンク、カフェ・スラブのレシピです。コーヒーは深煎りタイプのインスタントコーヒーがおすすめ。仕上げにホワイトチョコレートとココアパウダーをちらすことで香りよく、カフェでいただくようなホットドリンクができあがります。
17. チャイ風カフェ
スパイシーな香りが◎ おいしいチャイ風ミルクコーヒーのレシピです。たっぷりの牛乳で粗挽きコーヒーの豆を煮立たせ、マサラ粉を加えてスパイシーな香りを効かせた本格派。おしゃれな気分を楽しめる、おうちカフェにぴったりなドリンクです。
18. 抹茶ラテ
ふんわりとしたミルクの泡がおうちカフェに◎ おいしい抹茶ラテのレシピです。クリーミーな生クリームの甘みと、抹茶のほのかな苦味が相性抜群。グラスに映えるあずきの赤茶と抹茶の緑、ミルクの白と、三層の彩りがおうちカフェをよりおしゃれに演出してくれます。
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