どれがいい?おすすめの無水鍋5選

おすすめの無水鍋を比較!

商品 最安値 その他のリンク 容量 サイズ 重量 素材 特徴

アイリスオーヤマ

無加水鍋 20cm

Amazon
¥4,210(税込)
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2.3L(満水容量)

幅26.9×奥行22×高さ15cm

約1.35kg

本体/アルミニウム合金、表面加工/セラミック塗装加工、つまみ/フェノール樹脂・ナイロン、取っ手/シリコン

軽量、IHなどさまざまな熱源に対応、セラミック加工でこびり付きにくい・洗いやすい

銀峯陶器株式会社

BLISSIO(ブリシオ)キャセロール 21cm

Yahoo!ショッピング
¥8,658(税込)
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2.0L

直径21×高さ13.5cm

約2.6kg

陶器

電子レンジ使用可能、蓄熱性に優れる、余熱調理可能、軽量

株式会社HALムスイ

KING無水鍋 20cm

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¥15,859(税込)
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2.4L

最大長さ27.4×最大高さ12×内径20cm

約1.59kg

アルミニウム合金

軽くて丈夫なアルミ合金製、デザイン性が高い、食材に均一に火が通る

STAUB(ストウブ)

ピコ・ココット オーバル 27cm

楽天
¥24,911(税込)
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3.2L

長さ33.5×幅21×高さ14.5(直径27cm・底部の直径22.5cm)

4.5kg

ホーロー

ザラザラ加工で油なじみがよく焦げ付きにくい、そのまま食卓に出してもおしゃれ

SHARP(シャープ)

ヘルシオ ホットクック KN-HW16G

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¥38,100(税込)
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満水容量/3.4L、調理容量/1.6L

幅33×奥行28.2×高さ24cm

約5kg

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自動調理可能、食材の加熱・潰し作業・泡立てなどができる、低温調理可能、2種類の料理を同時に作れる

無水鍋のおすすめの使い方・レシピ

1. コク旨に仕上がる!レンジで無水調理の肉じゃが

Photo by akiyon

和食の定番・肉じゃがは無水調理で作るとコク深く仕上がります。こちらは電子レンジで作るレシピ。耐熱容器を使って作ることも可能ですが、電子レンジ利用可の無水鍋を使うとさらにおいしく♪ みそやマヨネーズ、バターをちょい足しすると、味わい・風味がアップしますよ。

2. たった2つの調味料でおいしい。無水でかぼちゃの煮物

Photo by bluesheepmico

みりんと出汁じょうゆという2つの調味料だけで作るかぼちゃの煮物。弱火でじっくりと加熱することで、無水調理でもしっとりとした仕上がりになります。ねっとりと甘く、満足度が高い煮物が楽しめますよ。

3. 蒸し炒めで旨味が凝縮!無水カレー

Photo by donguri

みんな大好きなカレーを無水鍋で作ると、濃厚な旨味が楽しめる逸品に。弱火から中火で蒸し炒め、具材にじっくりと火を通すのがコツです。トマト缶ではなく、熟したフレッシュトマトを使うと酸味を抑えられますよ。

4. さわやかな酸味を楽しむ。トマトジュースの無水カレー

Photo by macaroni

トマトジュースを使って作る無水カレーは、さわやかな酸味が楽しめて絶品!無水調理で野菜の旨味が凝縮して、濃厚な味わいに仕上がります。煮込み時間は15分程度と、比較的短時間で作れるのもうれしいポイント。
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