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7. エリンギとピーマンのピリ辛炒め【プラス輪切り唐辛子】
定番の甘辛い味付けのエリンギとピーマンの炒めものは、大人気のレシピです。ごはんが進む味付けですよ。汁気がなくなるまで、調味料をしっかりと煮詰めるのがポイントです。エリンギとピーマンに味がよく馴染みます。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
8. エリンギとピーマンのアンチョビ炒め【プラスアンチョビ】
エリンギとピーマンをにんにくやアンチョビなどと炒めて、バルサミコ酢で香り高く仕上げるひと品は、特別感のある味に仕上がります。お好みで粒マスタードを加えると、赤ワインにぴったり。おつまみとしても楽しめます。
9. エリンギとピーマンのピーナッツみそ炒め【プラスピーナッツバター】
ピーナッツバターやみそなどで味付けするピーマンとエリンギの炒めものは、こくとうまみがたっぷり。簡単ながら満足感のあるおかずに仕上がります。焦げやすいので、調味料を入れてからは弱火で慎重に炒めるのがポイントです。
10. エリンギとピーマンのキーマカレー【プラスカレー】
ほろ苦いピーマンとカレーは相性抜群。エリンギのうまみと香ばしさがカレーを引き立てます。いろいろな食感を楽しめる、満足度の高いカレーに仕上がりますよ。お好みでバジルを添えると、さわやかさがプラスされます。
11. エリンギと卵とピーマンの炒め物【プラス卵】
卵のやさしい甘みとほろ苦いピーマンは相性ぴったり。エリンギがうまみをプラスします。味付けは塩だけなので、素材の味を楽しめますよ。味を引き締めたいときは、お好みで粗挽き黒こしょうをふりかけるのもおすすめです。
12. エリンギとピーマンのうま煮【プラスツナ缶】
焼肉のたれを使う濃いめの味付けで、ごはんが進むひと品です。ツナ缶とエリンギでうまみがたっぷり。電子レンジで簡単に作れますよ。冷めると味が馴染んでよりおいしく味わえます。お弁当のおかずにもぴったりです。
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