サラダチキンをスープにアレンジ!人気レシピ10選

コンビニやスーパーで手軽に手に入れることのできる「サラダチキン」。美容や健康に気を遣う女子の間では定番のおかずですね。今回は、そんなサラダチキンを使ったスープをご紹介します!サラダと一緒に食べることに飽きてきた方にぴったりのレシピ満載です。

2018年10月24日 更新

野菜たっぷり!サラダチキンの人気スープレシピ5選

1. エスニック冷やしおでん

まずは、野菜をたっぷり使ったレシピからご紹介。サラダチキンを、コーン、玉ねぎ、水菜、ちくわ、厚揚げと一緒に煮込んだおでん。味付けには鶏ガラスープとナンプラーを使っているのでエスニックな仕上がりです。冷やして、ライムでさわやかに食べるのがおすすめ。

2.ロメインレタスとサラダチキンのコーンスープ

こちらは、カップスープの素を使った簡単に作れるレシピです。ロメインレタスもサラダチキンも、加熱する必要がないのでスープに投入するだけ。ロメインレタスのほかにも、生でも食べられる野菜を追加すればさらにボリュームが増します。

3. じゃがいも・にんじん・サラダチキンのスープ

じゃがいも、にんじん、玉ねぎとサラダチキンを入れたコンソメスープ。サイコロ状にカットしているので統一感があってキレイな見た目です。少量のバターで香り高く、仕上げのパセリで彩りも美しいひと品。おもてなしにもピッタリです。

4. 鶏肉と水菜の簡単スープ

こちらは、サラダチキンと水菜を使ったスープ。スープの味付けは、白だしと醤油と酒と塩でシンプルに仕上げています。ほっとする優しい味で、朝から食べたくなるひと品です。サラダチキンを使用するときは、塩加減に注意してくださいね。

5. サラダチキン入りコーンスープ

ミックスベジタブルとレッドビーンズで彩り豊かに仕上げたひと品。クリームコーン缶と牛乳をつかって、コーンスープにしています。ゆでたパスタを入れていますが、主食が別にあるときはこのパスタは省略してもOKです。

満足感あり◎春雨やヘルシー麺を使ったサラダチキンスープレシピ5選

6. エスニック風冷製スープ

ここからは春雨や麺を使ったレシピをご紹介します。まずは、春雨を使ったスープから。スープの味付けは、鶏がらスープの素とナンプラー、レモンでさっぱりと仕上げています。もやしやしめじなどの野菜も加わってボリューム満点です。
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