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ストレートやロック
ラム酒本来のおいしさを知るには、まずストレートやロックで飲んでみましょう。ストレートやロックに向いているラム酒は「ミディアムラム」や「ヘビーラム」。「ヘビーラム」は長い熟成期間でしか生み出すことのできない、濃厚な香りを堪能できます。
ドリンクで割る
アルコールにあまり強くない人はラム酒をドリンクで割るのがおすすめです。ソーダやトニックウォーター、ジンジャーエール、オレンジジュースなど、お好みのドリンクで割ってみましょう。ラム酒をコーラで割るラムコークはカクテルとしても人気ですね。
ドリンクで割るときは「ホワイトラム」が向いています。どんなドリンクとも相性抜群ですよ♪
お菓子の風味付けに
ラム酒はお菓子の風味付けにかかせません。パウンドケーキやカヌレなどの焼き菓子に使うときは、生地に大さじ4杯ほどのラム酒を混ぜてつくります。ラム酒はパウンドケーキに入れるドライフルーツとも相性がよく、ラム酒を入れることで生地がしっとりとした仕上がりに。
ラム酒と栗も合うのでモンブランに入れてもおいしくなりますよ。
ラム酒ベースの有名カクテル
モヒート
ラム酒ベースのカクテルのなかでも人気のカクテル、モヒート。無色透明のさわやかな見た目が清涼感を誘います。もちろん味わいも最高♪ ラム酒のほかにソーダ水、ライム、砂糖、ミントの葉でつくります。ライムの酸味とラム酒のコクと甘みが引き立つカクテルです。
ダイキリ
カクテルグラスに入った姿が美しい、乳白色のカクテル、ダイキリ。ホワイトラムとライムジュース、砂糖、氷をシェイクしてつくります。ライムジュースのフレッシュな酸味をホワイトラムの甘さが包みこむような繊細な味です。
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