【レシピ部】週末のブランチに。ツナオムレツのふんわりサンド

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。万能食材「ツナ」を使ったレシピ「ツナオムレツのふんわりサンド」をご紹介します。

2018年11月18日 更新

Recipe Creater

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ろみさん/macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

今月の食材<ツナ缶>

「ツナオムレツのふんわりサンド」のレシピ

「ツナオムレツのふんわりサンド」のレシピ

Photo by ろみ

材料(2人分)

・ ツナ     ……20g
・ じゃがいも  ……100g
・ 中玉トマト  ……2個
・ 卵      ……2個
・ バジル    ……適宜

・マスタード  ……適量
・バター    ……適量
・塩こしょう  ……少々
・オリーブオイル……適量

作り方

作り方

Photo by ろみ

<下ごしらえ>

・ じゃがいもはレンジで3~4分加熱しておきます。
・ トマトは湯むきしておきます。
・パンにバターとマスタードを塗っておきます。
・バジルをざっくりと切っておきます。

<工程>

① じゃがいもはレンジで加熱したあと、皮をむきフォークなどでつぶします。

②トマトは4等分に切ります。

③ ボウルにじゃがいも、トマト、ツナ、バジルを入れ、塩こしょうで軽く味付けをします。

④ 卵を割り、ハンドミキサーの低速で1分ほど混ぜます。

⑤ 卵焼き用のフライパンに卵を半分入れ、③の食材を入れて弱火で2分ほど焼き、食パンの大きさに整えます。残りの卵を入れて両面焼きます。

⑥ 食パンにオムレツを挟んで半分に切ったら完成です。

コツ・ポイント

卵をハンドミキサーで混ぜることで、ふんわりとしたオムレツができます。卵を焼くときの卵焼き用のフライパンが無い場合は、フライパンで四角になるよう整えながら焼いてください。

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macaroniレシピ部

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