【レシピ部】2色でカラフル。パプリカたっぷりガパオライス

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のパプリカを使ったレシピ「パプリカたっぷりガパオライス」をご紹介します。

2018年9月12日 更新

Recipe Creater

Recipe Creater

kozuさん/macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当

今月の食材<パプリカ>

●パプリカの旬:6月〜9月

「パプリカたっぷりガパオライス」のレシピ

「パプリカたっぷりガパオライス」のレシピ

Photo by kozu

材料(人分)

・赤パプリカ   ……1/2個
・黄パプリカ   ……1/2個
・鶏ひき肉    ……200g
・玉ねぎ     ……1/2個
・にんにく    ……1片
・しょうが    ……5g
・フレッシュバジル……10枚程度
・卵       ……2個
・ごはん     ……300g
・サラダ油    ……大さじ3杯
☆ナンプラー   ……大さじ1杯
☆オイスターソース……大さじ1杯
☆砂糖      ……小さじ1杯

作り方

作り方

Photo by kozu

<下ごしらえ>

・しょうがは皮をむいてみじん切りにします。にんにくは皮と芽を取り除き、みじん切りにします。
・パプリカはヘタと種を取り、1cmの角切りにします。玉ねぎも1cmの角切りにします。
・バジルは洗って水気を切り、飾り用に数枚をとっておきます。
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macaroniレシピ部

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