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「ROJI日本橋」で見つかる、“おいしい”商品をmacaroni編集部が実体験！
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目次

11. 洋風だし

出典：amazon.co.jp

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味の素 コンソメ 固形

内容量：21個×2

￥687 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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洋風だしといえば、コンソメやブイヨンなど。コンソメとは「澄んだスープ」という意味ですが、固形コンソメはその成分を固めたもの。チキンコンソメ、ビーフコンソメなどがあります。 コンソメはスープとして味も完成されていますが、単にだしが欲しいだけであればブイヨンがおすすめ。ブイヨンはスープベースとなるもので、肉と香味野菜のうま味をとっただしです。

あると便利なソース系調味料4選

12. ケチャップ

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カゴメ トマトケチャップ チュ-ブ

内容量：500g

￥159 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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マヨネーズと合わせてオーロラソースにしたり、ウスターソースと合わせてハンバーグソースにしたり、便利なソース。 生のトマトやトマト缶などに比べて味が仕上がっているので手軽な調味料です。

13. マヨネーズ

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キユーピー マヨネーズ

内容量：350g

￥213 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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家庭料理のポテトサラダの調味料になったりと、活躍の場が多いので常備している家庭が多いです。油を多く使うのでカロリーが心配ですが、多くのメーカーがカロリーハーフや数10％オフの商品を出しています。

14. 中濃ソース

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ブルドック 中濃ソース

内容量：500ml

￥223 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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中濃ソースとは、さまざまな野菜とスパイスをブレンドしてつくられる万能ソースです。コクがありスパイシーかつフルーティーで、とんかつソースなどに使用されます。 中濃ソースは東日本では一般的な調味料ですが、西日本ではあまりなじみがないものだそうです。

15. オイスターソース

S＆B 李錦記 オイスターソース 255g
出典：www.amazon.co.jp
S＆B 李錦記 オイスターソース 255g
広東料理によく使用するカキをギュッと凝縮したソースで、これがあるだけで本格的な中華のコクが出る料理になります。中華炒めの調味料として使うのがおすすめです。

こだわり派におすすめの香辛料系調味料5選

16. しょうが

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ハウス おろし生しょうが

内容量：40g

￥99 ※2018年08月08日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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冷ややっこやそうめんなどの薬味に重宝するしょうが。生しょうがをおろし金でおろすのが一番おいしいですが、毎回おろすのは手間ですよね。しょうがチューブはしぼるだけで簡単なので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。煮魚の臭み消しなどにも使えます。
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